买八角时,遇到“这3种”扭头就走,商贩:从不给家人吃
中国菜一向以丰富的口味闻名于全世界,而在中国,做菜必不可少的就是香料,无论是花椒、桂皮还是香叶、八角,都是家庭中常备的香料。然而,就是因为八角的价格高、买的人又多,不少黑心贩子也把目光投向了它。
最可怕的是,那些不法分子所买的八角里,可能并不全都是假的。“机智”的商家们会把真的八角和假的八角掺在一起,混着卖,乍一看是很难看出来的。而再有些人,则会把假八角打成粉,混进香料包里,让人防不胜防。
如何正确区分真假八角:
八角,从名字我们就可以看出来,它通常是有八个角的。
正常的八角通体为棕红色,口感上略微有些甜,而那些冒充的假货则在颜色上会暗沉很多,味道更是又酸又涩。
如果仅仅只是口味上的不同,可能还没有太大关系。然而,假货通常是由一种叫“莽草”的植物做的,这是一种从种子到枝干到过时都含有大量毒素的植物,吃多了轻则生病,重则可能导致生命危险。
即使是这样,在1kg正常八角市场价四十块的前提下,还是有很多黑心人会选择用十五块的莽草来以次充好、牟取暴利。
另外,我们也可以在选购的时候和商家打听打听,他们的八角都是哪里产的。正常来讲,市面上八成以上的八角都是来自于广西,所以如果他说广西的话,可能稍微安全一些。而如果他说来自湖北,大家就千万不要买了!因为湖北,正是莽草的原产地。
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